*** 花糸堂ししゅう ***  hanaitodo ケーコ    

カシュクール & 文旦 どちらも根気ぃ!

≪カシュクールワンピース≫

課題の型紙は丈がすごく長いです
TシャツにGパンの上から着れるように短くしてみました
そして薄い生地にしたので縫うのにも根気がいるし紐やら部品が多い
裁断から出来上がりまで6時間もかかってしまいました
直線ミシン・ロックミシン・マキロック用ミシンを行ったり来たりしながら
集中して結構楽しい時間でした

出来上がってみれば これはマタニティか授乳用にピッタリだわ(笑)
musumeにプレゼントしよう

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≪文旦の砂糖菓子≫ 

料理上手な叔母より連絡があり
「いい文旦が手に入ったので砂糖菓子を作るなら教えてあげるわよ
その代り作るのに根気がいるわよ~」

やってみたいので出来上がりをごちそうになり作り方を伝授してもらった
まわりはグラニュー糖でしゃりっとしていて中は柑橘の爽やかさとほろ苦さを含む甘さが口の中に広がる

①文旦はみかんの皮をむくように4枚に包丁でむく、さらにそれを縦に1センチくらいの幅にする(1個で32本になりました)
その1本1本の白い部分のふにゃとしたところを包丁で丁寧にそぎ取る
  ※実は食べるかジャムに、私はジャムにしてみました(実と皮の間の白い部分を少し入れるといいらしい)

②2~3度 煮こぼし一晩水につけて苦みをとる

③水気を絞り白砂糖を加え弱火で焦がさないように根気よく火を通し水分を飛ばす
  注)私はそこで焦がしそうだったので水を加えてしまい水っぽい仕上がりでマズイ(涙)

(特)叔母にSOSすると 「仕方がないから網の上で数日干してみて」と助言

 するとどうでしょう~味が締ってとおーっても美味しくなりました

④一本ずつ丁寧にグラニュー糖をまぶす
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文旦2個の写真を取り損なっていました


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たくさん食べるものでもないのでこんな感じでちょこっとお出ししたほうがいいかな
茶道でも砂糖菓子を出されますよね

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mago君と二人で動物園に行った 動物は癒されるね

雪の鶴ではなくペリカンさん
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一番会いたかったチータ
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ライオンバスは迫力満点
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ゾウさん寒くて外に出たくないみたい
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次回予告  「古いイスの張り替え」 をしてみようと思う。 できるかな・・・・・
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by yangtae | 2014-03-03 15:34